箸

又名筷子。其用數千年。取食之器矣。後繼之以文。 長七寸六分。示人有七情六欲。情欲若無節制。則與貓狗無異。當以禮節之。故一端方一端圓。方者中矩。圓者中規。然。圓出於方。方出於矩。执方行圆。有規矩而知變通也。一端方。使其不易滾動。則其物之理也。一枝主動一枝從動。動靜有常也。做配合亦很重要。一枝為陽二枝為陰。陰陽和合。生生不息。周禮。八歲入小學。故八歲始用筷為宜。

 

凡忌

忌三長兩短。筷子宜齊。 忌品箸留聲。口筷絲絲。筷不擊碗。忌擊盞敲盅。四下繞筷。曰執箸巡城。菜盤扒拉。曰迷箸刨墳。不滴盤桌。曰淚箸遺珠。忌申食指。調整握筷。曰仙人指路。筷當叉用。曰定海神針。 筷插碗中.曰當眾上香。筷不交叉。曰畫供打叉。筷勿掉落.曰落地驚神。

桌

坐北朝南曰上座。門面定位。面對門曰上座。上座之側曰偏座。尚左尊東。左尊右次。上尊下次。中尊偏次。童不桌。尊者先坐先起。長未起身吾侍座。賓未停箸主不停。